
栄養補助食品及び抗酸化剤:神話と真実
あなたは今まで正確に栄養補助食品が何であるか疑問に思っている?彼らは体内でどのような提供する;なぜ混雑を取得;何ですか
抗酸化物質と何が酸化ストレスである?科学論文では、取られるべきではないときには、これまで取るべきで、ビタミンや抗酸化物質のどちらか、完全に、別々に一つずつ各物質について、通知されます読んで、どのような
それは、組織に提供しています。
14日2014年12月、欧州委員会は、欧州庁食品媒介安全の報告を承認
( EFSA )の抗酸化物質。その日以来、多くの栄養補助食品は、もはやラベルを与えたり、広告でそれを使用することにより、抗酸化特性に依存することはできません。この決定は、センセーションを巻き起こし、おそらくむしろ反対ではなく、消費者の混乱に一層貢献しています。
酸化防止剤および酸化ストレスは何ですか;
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化学的には、酸化防止剤は、それによって他の反応性分子(酸素や窒素)を安定化、電子供与体として機能する別の分子の酸化を遅らせるか、または停止することができる分子である。これらの化学反応は依存し、それらは( pH、温度など)が行われる環境から、その異なる環境中の酸化防止剤は、酸化として振る舞うことができる。
人体では、このような活性酸素種(特にフリーラジカル)としてこれらの不安定な分子は、細胞、老化や細胞死の正しい動作の損失の責任であることを、脂質、タンパク質やDNAの損傷を引き起こす。細胞を守るために酵素と非一連の使用酸化ストレスから - 酵素メカニズムをグルタチオンのような内因性の抗酸化防御は、されています。栄養組織の抗酸化システムリマインダーの能力を高める上で重要な役割を果たしている。分子細胞の抗酸化システムと内在抗酸化システムの合成と機能を刺激する要素に関わるesogeniの抗酸化成分と食品レンタルミクロと。

健康と老化や慢性変性疾患を防ぐために、彼らの能力のための抗酸化食品の使用は、今や医学の中で最も物議を側面の一つです。 1からの重要なを支える継続的に新たな研究を発表
他のよりも、これらの物質のいくつかの予防または治療の利点は、通常、証明することは不可能であるヒトにおける栄養調査する能力。
抗酸化サプリメントは増加量を販売しても、伝統的なスペース、それらの薬局外で利用可能な多くの国における商標です。科学的な研究はまだ最終的な答えを与えることに成功していないため、 EFSAは最近、すべての食事supplements.Firstとしてこれらの物質の重要性を減少させた研究を発表しており、 EFSAは、食品の抗酸化物質で表示が¨¨と¨¨抗酸化物質と考え適切ではなくなり、必ずしも任意の健康上の利益に対応していない。それに代え指標として使用されるべき¨ ¨酸化ストレスから細胞を保護する。また、ほとんどの物質についてEFSAは、酸化ストレスからわずかビタミン( VIT私たちを保護する抗酸化能力としての評判をstress.Maintained酸化から細胞を保護するような物質と抗酸化物質の摂取量との間に真の因果関係を、見つからないて検討C、ビタミン。 E、 VIT 。 B2) 、いくつかの鉱物(セレン、亜鉛、銅)とオリーブオイルでポリフェノール。ビタミンCは実際にα-トコフェロール(トコフェロール及びトコトリエノール)の誘導体のファミリーを意味したよう。

化学物質は脂肪バーナーは血漿リポタンパクから私たちの体に運ばれ、細胞膜や体内の脂肪の店舗で配布し、過酸化脂肪酸の阻害剤として機能する。ビタミンEは、セルブロックlipiidiki過酸化連鎖などの抗酸化防御システムの不可欠な部分である。酸化ストレスとの闘いにおけるビタミンのこのファミリーの意義と、それが体に引き起こす損傷を防ぐにはビタミン欠乏症(末梢神経障害、網膜症、運動失調など) 。 \に関連した病的状態によって実証さ





